Search Resources
 
Login เข้าระบบ
สมัครสมาชิกฟรี
ลืมรหัสผ่าน
 
  homenewsmagazinecolumnistbooks & ideaphoto galleriesresources50 managermanager 100join us  
 
 


bulletToday's News
bullet Cover Story
bullet New & Trend

bullet Indochina Vision
bullet2 GMS in Law
bullet2 Mekhong Stream

bullet Special Report

bullet World Monitor
bullet2 on globalization

bullet Beyond Green
bullet2 Eco Life
bullet2 Think Urban
bullet2 Green Mirror
bullet2 Green Mind
bullet2 Green Side
bullet2 Green Enterprise

bullet Entrepreneurship
bullet2 SMEs
bullet2 An Oak by the window
bullet2 IT
bullet2 Marketing Click
bullet2 Money
bullet2 Entrepreneur
bullet2 C-through CG
bullet2 Environment
bullet2 Investment
bullet2 Marketing
bullet2 Corporate Innovation
bullet2 Strategising Development
bullet2 Trading Edge
bullet2 iTech 360°
bullet2 AEC Focus

bullet Manager Leisure
bullet2 Life
bullet2 Order by Jude

bullet The Last page


ตีพิมพ์ใน นิตยสารผู้จัดการ
ฉบับ สิงหาคม 2547








 
นิตยสารผู้จัดการ สิงหาคม 2547
Food for Health H&C             
โดย อรวรรณ บัณฑิตกุล
 


   
www resources

Health & Cuisine

   
search resources

อมรินทร์ พริ้นติ้ง แอนด์ พับลิชชิ่ง, บมจ.
Health Foods and Food Supplements
ผกา เส็งพานิช
Health & Cuisine
ระพี อุทกะพันธุ์




จากเสวนามุมกาแฟร้านนายอินทร์กลายเป็นร้าน H&C ในคอนเซ็ปต์ Food for Health Book for Brains

ในปี 2544 Health&Cuisine นิตยสารในเครืออมรินทร์ได้เปิดตัวขึ้นเพื่อนำเสนออาหารเพื่อสุขภาพที่ปรุงง่าย และมีรสชาติอร่อยพร้อมๆ กับการเปิด H&C Cooking Class สอดคล้องกับ lifestyle คนรุ่นใหม่ที่สนใจสุขภาพ ซึ่งมาแรงในช่วงเวลานี้เป็นอย่างดี

ขณะเดียวกันร้านนายอินทร์ก็เป็นร้านขายหนังสือที่มีมุมกาแฟอยู่แล้ว การขยายมุมกาแฟเล็กๆ เป็นร้านอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ มีเมนูอร่อยที่ได้มาจากนิตยสาร และ Cooking Class เกิดขึ้น ตามมาเป็นครั้งแรกเมื่อเดือนกรกฎาคม 2546 ที่ร้านนายอินทร์ สาขาฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต

เมนูเด็ดมีตั้งแต่ชา กาแฟ น้ำขิงสด น้ำตะไคร้ น้ำส้มคั้นสด สลัดผักกับน้ำสลัดงา ซุปต่างๆ แซนด์วิช ก๋วยเตี๋ยวหลอด เค้กผลไม้ต่างๆ เช่น เค้กมะตูม เค้กขนุน เค้กมะนาว และสารพัดเค้กที่ต้องทำขายวันต่อวัน

ทุกเช้า อาหารเหล่านี้ถูกปรุงสดๆ มาจากห้องครัวในออฟฟิศใหญ่ของสำนักงานย่านตลิ่งชัน ภายใต้การควบคุมดูแลของผกา เส็งพานิช ผู้ช่วยบรรณาธิการฝ่ายอาหารของนิตยสาร H&C เมนูอาหารใหม่ที่ได้รับความสนใจจากนิตยสารถูกปรุงขายให้เลือกซื้อหาทานกันได้ที่ร้าน รวมทั้ง มี catering เพื่อรับจัดเลี้ยงในงานเปิดตัวสินค้า ประชุม สัมมนาต่างๆ ด้วย

งานนี้ ระพี อุทกะพันธุ์ ลูกชายคนเดียวของเมตตา อุทกะพันธุ์ ประธานบริหาร อมรินทร์ กรุ๊ป น้องชายของ "พี่แพร" ระริน อุทกะพันธุ์ เป็นผู้เข้ามารับผิดชอบโดยตรง นอกเหนือจากตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายค้าปลีกของร้านนายอินทร์ ดูเหมือนว่าเขากำลังสนุกกับงานที่ตนเองมีส่วนสำคัญในการริเริ่ม และยังได้เตรียมตัวศึกษาต่อระดับปริญญาโททางด้านการตลาดเพิ่มเติมอีกด้วย

โลโก H&C เริ่มเป็นที่คุ้นตาของบรรดาแฟนพันธุ์แท้ของหนังสือและนิตยสารต่างๆ ที่มีมากมายของอมรินทร์กรุ๊ป ซึ่งเป็นฐานลูกค้าสำคัญช่วยให้แบรนด์นี้เป็นที่รู้จักได้เร็วขึ้น และกำลังมีการขยายสาขาเพิ่มอย่างต่อเนื่องทั้งในร้านหนังสือนายอินทร์ รวมทั้งเข้าไปตั้งอยู่ในอาคารสำนักงาน แข่งกับร้านกาแฟแบรนด์ดังต่างๆ ทั้งในประเทศ และต่างประเทศ

ในเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมาได้เปิดสาขาที่ 5 ที่ร้านนายอินทร์ สาขาเดอะมอลล์บางกะปิ และเตรียมเปิดสาขาที่ 6 ที่ซีคอนสแควร์ในเดือนตุลาคมนี้

แม้จะเป็นร้านเปิดใหม่ แต่ H&C ก็พ่วงมุมหนังสือของร้านนายอินทร์ไปด้วยแน่นอน   




 








upcoming issue

จากโต๊ะบรรณาธิการ
past issue
reader's guide


 



home | today's news | magazine | columnist | photo galleries | book & idea
resources | correspondent | advertise with us | contact us

Creative Commons License
ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย