Search Resources
 
Login เข้าระบบ
สมัครสมาชิกฟรี
ลืมรหัสผ่าน
 
  homenewsmagazinecolumnistbooks & ideaphoto galleriesresources50 managermanager 100join us  
 
 


bulletToday's News
bullet Cover Story
bullet New & Trend

bullet Indochina Vision
bullet2 GMS in Law
bullet2 Mekhong Stream

bullet Special Report

bullet World Monitor
bullet2 on globalization

bullet Beyond Green
bullet2 Eco Life
bullet2 Think Urban
bullet2 Green Mirror
bullet2 Green Mind
bullet2 Green Side
bullet2 Green Enterprise

bullet Entrepreneurship
bullet2 SMEs
bullet2 An Oak by the window
bullet2 IT
bullet2 Marketing Click
bullet2 Money
bullet2 Entrepreneur
bullet2 C-through CG
bullet2 Environment
bullet2 Investment
bullet2 Marketing
bullet2 Corporate Innovation
bullet2 Strategising Development
bullet2 Trading Edge
bullet2 iTech 360°
bullet2 AEC Focus

bullet Manager Leisure
bullet2 Life
bullet2 Order by Jude

bullet The Last page








 
ผู้จัดการรายวัน14 กันยายน 2548
บ้านใร่กาแฟปิดตำนานในปตท.เปิดบริษัทใหม่ลุย ยันสัมพันธ์เจ็ทยังแน่น             
 


   
www resources

โฮมเพจ บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน)
โฮมเพจ บ้านใร่กาแฟ

   
search resources

ปตท., บมจ.
Food and Beverage
ออกแบบไร่นา (ประเทศไทย), บจก.
อัศวิน ไขรัศมี




ปตท.ยืนยันหนักแน่น สั่งบ้านใร่กาแฟต้องรื้อร้านในปั๊มปตท.สาขาคลอง 7 ออกด้านบ้านใร่หมดหนทางสู้ ยอมรื้อถอนยุติสัมพันธ์ ยันยังเหนียวแน่น กับปั๊มเจ็ท ย้ำประวัติศาสตร์ไม่ซ้ำรอย แน่ เปิดบริษัทลูกลุยธุรกิจต่อยอด

นายอัศวิน ไขรัศมี ผู้จัดการฝ่ายธุรกิจ บริษัท ออกแบบไร่นา (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจร้านกาแฟ "บ้านใร่กาแฟ" กล่าวว่า จากกรณีที่ทางปั๊มน้ำมันของการปิโตร เลียมแห่งประเทศไทยหรือปตท.จะปรับภาพลักษณ์และปรับปรุงพื้นที่ สถานีบริการปตท. คลอง 7 ถนน รังสิต-องครักษ์ใหม่ เป็นไปตามนโยบายของบริษัทฯซึ่งมีผลทำให้ร้านบ้านใร่กาแฟที่เปิดบริการอยู่ในพื้นที่ของปั๊มต้องถูกรื้อถอนออกไปด้วย เพื่อทางปตท.จะได้ปรับปรุงใหม่ทั้งหมด

แตกหักกับปตท. รื้อร้านตำนาน

ล่าสุดทางบริษัทฯได้พบปะเจรจากับทางผู้บริหารของปตท. ซึ่งได้ส่งตัวแทนคือนายจักรกฤษณ์ จารุจินดา ผู้จัดการส่วนค้าปลีก เข้าประชุมร่วมกันเมื่อวันที่ 13 กันยายนที่ผ่านมา ซึ่งข้อสรุปคือไม่สามารถตกลงกันได้ โดยที่ทางตัวแทนของปตท.ยังยืนยันที่จะให้บริษัทฯรื้อถอนร้านบ้านใร่กาแฟออกไป พร้อมกับกล่าวว่า เข้าใจดีแต่เนื่องจากเป็นนโยบายของทางบริษัทฯจึงต้องดำเนินการ ซึ่งบริษัทฯเองคงต้องทำการรื้อถอนในที่สุดและจะทำให้บริษัทฯไม่มีการเปิดร้านบ้านใร่กาแฟในปั๊มปตท.อีกแล้ว

อย่างไรก็ตาม บริษัทฯได้พยายามเจรจารวมทั้งตอกย้ำถึงเจตนารมณ์ที่ชัดเจนว่า ต้องการที่จะให้ร้านนี้เปิดบริการอยู่ ให้เป็นเสมือนอาคารตัวอย่างดั้งเดิมของทางร้าน โดยไม่ใช้ชื่อบ้านใร่กาแฟก็ได้ ยอมเปลี่ยนชื่อใหม่ ตามที่ปตท.อนุมัติมา เพื่อจะให้เป็นพิพิธภัณฑ์ต้นแบบร้าน กาแฟในปั๊ม โดยจัดให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยว เยี่ยมชมการ ดำเนินงานของบ้านใร่กาแฟตั้งแต่เริ่มแรก มีการแสดง โขน ศิลปวัฒนธรรมไทย กิจกรรมต่างๆ เพื่อสะท้อนความเป็นไทย รวมทั้งจะไม่ดำเนินในเชิงธุรกิจแล้ว ซึ่งที่ผ่านมีรายได้ประมาณ 30,000-35,000 บาทต่อเดือน โดยหลังจากนี้รายได้ทั้งหมดจะบริจาคโดยไม่หักค่าใช้จ่าย นำรายได้เข้ามอบโครงการ "บวก1บวก2บวก3บวก5" มีวัตถุประสงค์คือ มอบทุนแด่ผู้ขาดโอกาสแบบสังคมไทย เช่น จัดเป็นทุนการศึกษา บริจาคต่อมูลนิธิสังคมต่างๆ ที่ผ่านมาได้มอบเงินโครงการนี้ให้กับผู้ด้อยโอกาสไปแล้ว 135 ราย เป็นเงิน 336,145 บาท

สำหรับสาขาในปั๊มปตท.คลอง 7 นี้ เป็นสาขาแรกของบ้านใร่กาแฟที่เปิดบริการตั้งแต่ปี 2540 และถือเป็นต้นแบบของร้านกาแฟที่เปิดในปั๊มต่อมาอีกหลายแห่ง ซึ่งก่อนหน้านั้นทางบ้านใร่กาแฟก็ได้ปิดสาขาในปั๊มปตท.ตั้งอยู่ที่ถนนวิภาวดีรังสิตใกล้กับสำนักงานใหญ่ อีซูซุไปแล้ว ซึ่งยังเป็นสาขาที่สองที่เปิดในปั๊มปตท.และเป็น สาขาที่ 27 ของบ้านใร่กาแฟ ซึ่งมียอดขายเฉลี่ย 3 แสนบาทต่อเดือน

ปตท.ชูอะเมซอนคาเฟ่แข่งแทน

ผู้สื่อข่าวรายงานเพิ่มเติมว่า สาเหตุหนึ่งที่ปตท.จะทำ การปรับภาพลักษณ์ของปั๊มน้ำมัน เนื่องจากว่า ปัจจุบันปั๊มน้ำมันมีการแข่งขันที่รุนแรง และค่าการตลาดก็ต่ำลง แม้ว่าราคาน้ำมันจะเพิ่มขึ้นมากเป็นโอกาสในการสร้างรายได้ก็ตาม แต่ก็พยายามที่จะหารายได้ในส่วนอื่นที่เป็นค้าปลีกเพิ่มขึ้น เช่น การปรับปรุงพื้นที่เพื่อเปิดบริการค้าปลีก ต่างๆ ทั้งคอนวีเนียนสโตร์ให้ดีขึ้น หรือให้ร้านค้าอื่นเข้ามาเช่าพื้นที่มากขึ้น

ส่วนกรณีของธุรกิจกาแฟนั้น ปัจจุบันทางปตท.เองก็ มีการพัฒนาร้านกาแฟของตัวเองขึ้นมาภายใต้ชื่อ อะเมซอน คาเฟ่ ซึ่งถือว่าเป็นธุรกิจเดียวกันกับ บ้านใร่กาแฟ จึงทำให้ทางปตท.ต้องตัดสินใจให้บ้านใร่กาแฟถอนร้านออกไป ซึ่งสาขาที่ปตท.ที่ใกล้กับตึกอีซูซุนั้นก็มีร้านอะเมซอนคาเฟ่ เปิดแทนบ้านใร่กาแฟแล้ว

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะไม่สามารถรักษาสาขาดั้งเดิมไว้ได้ ทางบ้านใร่กาแฟก็คงต้องรื้ออาคารเดิมและนำไปประกอบไว้ที่โครงการ "บ้านเกิดกำเนิดตำนาน" ที่สระบุรี ซึ่งมีพื้นที่ประมาณ 5 ไร่ เป็นพื้นที่โรงคั่วบดเมล็ดกาแฟเดิมอยู่แล้ว แต่เพิ่งเปิดบริการส่วนของพิพิธภัณฑ์เมื่อ 3 เดือนที่ผ่านมา

ยันสัมพันธ์เจ็ทยังปึ้ก

นายอัศวินย้ำด้วยว่า ส่วนความสัมพันธ์กับทางปั๊มเจ็ทนั้นยังมีความเหนียวแน่นอยู่ เพราะทางผู้บริหารของเจ็ทเข้าใจนโยบายของบ้านใร่กาแฟเป็นอย่างดี และล่าสุดเพิ่งต่อสัญญากันไปเมื่อปีที่แล้ว หรือ 3 ปีต่อครั้ง ครอบคลุมทุกสาขาในสัญญาใหม่นี้และคาดว่าไม่น่าจะมีปัญหา

"แม้ว่าเวลานี้จะมีร้านกาแฟแบรนด์อื่นเปิดในปั๊มเจ็ท เพิ่มก็ตาม แต่เรายังมีความมั่นใจและมีสัมพันธภาพที่แนบแน่นกับทางเจ็ท แต่เราก็ไม่ได้เป็นเอ็กซ์คลูซีฟ เวลานี้เท่าที่ทราบมามีร้านบลูคัพของเครือเอสแอนด์พีเปิดด้วย และยังมีร้านแบล็คแคนยอนเปิดประมาณ 15 สาขาในปั๊มเจ็ททุกสาขาที่มีเราเปิดร้านแต่เชื่อว่าลูกค้าคนละกลุ่มกัน"

ปัจจุบันบริษัทฯมีร้านบ้านใร่กาแฟที่เปิดบริการรวม สาขาปตท.ที่มีปัญหานี้ด้วย จำนวน 106 สาขา ซึ่งส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในปั๊มเจ็ทแทบทั้งสิ้น มีไม่กี่สาขาเท่านั้นที่อยู่นอกปั๊มเจ็ท เช่น เทสโก้โลตัสสระบุรี สุขุมวิท 30/1 เอกมัย เลมอนฟาร์มแจ้งวัฒนะ ปั๊มน้ำมันคอสโม วงแหวนตะวันตก และโรงคั่วกาแฟที่สระบุรี และบนสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสอีก 5 แห่ง

ขณะนี้บ้านใร่กาแฟมีแผนที่จะเปิดสาขาใหม่อีก 2 แห่ง คือที่ 1. ถนนศรีนครินทร์เยื้องกับซีคอนสแควร์เป็นแบบสแตนด์อะโลน 2. ในพื้นที่ของราชนาวีสโมสร เป็นรูปแบบใหม่ที่มีขายทั้งกาแฟ สินค้าโอทอป และร้านดอกไม้ ในชื่อว่า "ราชนาวีสโมสร บาย บ้านใร่กาแฟ" ส่วนสาขาที่เอกมัยนั้น ในช่วงปลายปีนี้จะมีการปรับพื้นที่ และเปิดบริการใหม่ๆ เพิ่มขึ้น ลงทุนประมาณ 8 แสนบาท การหาทำเลใหม่ๆจากนี้จะมีทั้งการใช้บริการของโบรกเกอร์ เช่น ซีบีริชาร์ดเอลลิส โจนส์แลงฯ เป็นต้น กับการหาทำเลเองโดยฝ่ายจัดหาพื้นที่ของบริษัทฯ

ตั้งบริษัทลูกลุยธุรกิจต่อยอด

ขณะเดียวกันยังมีแผนที่จะบุกตลาดค้าปลีกเพิ่มขึ้นด้วยการจัดตั้งบริษัทขึ้นมาใหม่ 2 แห่งคือ บริษัทที่ทำธุรกิจจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟประเภทอินสแตนต์ ชื่อ "กลับบอร์ก" มี 2 แบบคือ ทองดำและทองส้ม ขณะนี้อยู่ระหว่างการเจรจากับค้าปลีกหลายแห่งเพื่อวางจำหน่าย เช่น เซเว่นอีเลฟเว่น แฟมิลี่มาร์ท ซึ่งคาดว่าจะเริ่มได้ปลายปีนี้ นอกนั้นก็มีวี ชอป เฟรชมาร์ท เทสโก้โลตัส บิ๊กซี คาร์ฟูร์ เป็นต้น

อีกบริษัทคือทำธุรกิจคั่วและจัดจำหน่ายกาแฟไปยังตลาดต่างประเทศ แยกออกจากบริษัทเดิมที่ผลิต และคั่วบดส่งให้กับสาขาของบริษัทฯโดยเฉพาะปัจจุบัน มีพันธมิตรแล้วคือ บริษัท สไปร์ทโรด ของญี่ปุ่นที่มีร้านอาหารไทยในญี่ปุ่น 24 สาขา จะซื้อผลิตภัณฑ์ไปทำเป็นเมนูเครื่องดื่ม ไทยไอซ์คอฟฟี่ ซึ่งได้ทดลองซื้อไปแล้ว 2 ล็อต เดิมทีมีอยู่แล้ว 2 บริษัท คือ ออกแบบไร่นาฯ ทำธุรกิจร้านบ้านใร่กาแฟ และบริษัท ไทยชง ประเทศไทย จำกัด ทำธุรกิจ ร้านกาแฟโบราณรถเข็น ไทยชงบอร์ก ซึ่งปัจจุบันขายแฟรนไชส์ได้แล้วกว่า 70 ราย

สำหรับผลประกอบการปีนี้ คาดว่าจะมียอดขายโดยรวมประมาณ 140-145 ล้านบาท เพิ่มขึ้นประมาณ 5-10% จากปีที่แล้วที่ได้ประมาณ 135 ล้านบาท   




 








upcoming issue

จากโต๊ะบรรณาธิการ
past issue
reader's guide


 



home | today's news | magazine | columnist | photo galleries | book & idea
resources | correspondent | advertise with us | contact us

Creative Commons License
ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย