Search Resources
 
Login เข้าระบบ
สมัครสมาชิกฟรี
ลืมรหัสผ่าน
 
  homenewsmagazinecolumnistbooks & ideaphoto galleriesresources50 managermanager 100join us  
 
 


bulletToday's News
bullet Cover Story
bullet New & Trend

bullet Indochina Vision
bullet2 GMS in Law
bullet2 Mekhong Stream

bullet Special Report

bullet World Monitor
bullet2 on globalization

bullet Beyond Green
bullet2 Eco Life
bullet2 Think Urban
bullet2 Green Mirror
bullet2 Green Mind
bullet2 Green Side
bullet2 Green Enterprise

bullet Entrepreneurship
bullet2 SMEs
bullet2 An Oak by the window
bullet2 IT
bullet2 Marketing Click
bullet2 Money
bullet2 Entrepreneur
bullet2 C-through CG
bullet2 Environment
bullet2 Investment
bullet2 Marketing
bullet2 Corporate Innovation
bullet2 Strategising Development
bullet2 Trading Edge
bullet2 iTech 360°
bullet2 AEC Focus

bullet Manager Leisure
bullet2 Life
bullet2 Order by Jude

bullet The Last page


ตีพิมพ์ใน นิตยสารผู้จัดการ
ฉบับ พฤษภาคม 2540








 
นิตยสารผู้จัดการ พฤษภาคม 2540
"ฟริโต-เลย์" ตั้งฝ่ายพัฒนาธุรกิจ เสริมแนวรบตลาดสแน็กให้ฝ่ายตลาด"             
 


   
www resources

โฮมเพจ ฟริโต-เลย์

   
search resources

ฟริโต-เลย์ (ประเทศไทย), บจก
ศรันย์ จุฑารัตนกุล
Marketing




นับแต่ต้นเดือนเมษายนที่ผ่านมา ใครที่เป็นนักชิมขนมขบเคี้ยวแบบฝรั่งๆ ก็คงจะได้ยลโฉมสแน็กหน้าใหม่อย่าง "โดริโทส" และ "ซันชิปส์" จากค่ายฟริโต-เลย์ กันบ้างแล้ว

สิ่งที่แปลกไม่เพียงแต่จะมีสแน็กนำเข้ายี่ห้อใหม่จากอเมริกาเท่านั้น หากแต่เบื้องหลังสแน็กนำเข้าทั้งสองยี่ห้อนี้คืองานชิ้นใหม่ของฝ่ายพัฒนาธุรกิจ ของฟริโต-เลย์ ประเทศไทย ซึ่งถือเป็นหน่วยงานใหม่ล่าสุดของบริษัทด้วย

ศรัณย์ จุฑารัตนกุล ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจบริษัท ฟริโต-เลย์ ประเทศไทย จำกัด เล่าว่า ฝ่ายพัฒนาธุรกิจตั้งขึ้นประมาณ 7 เดือนก่อน เพื่อเสริมสร้างประสิทธิภาพการทำงานโดยเฉพาะกับฝ่ายการตลาด

"หน้าที่ของฝ่ายพัฒนาธุรกิจจะดูแลรับผิดชอบทางด้านการศึกษาตลาดและพฤติกรรมผู้บริโภคที่มีต่อตลาด เช่นเรื่องของภาพพจน์สินค้า ดูแลช่องทางการจัดจำหน่ายใหม่ๆ เช่น ทำอย่างไรให้ลูกค้านึกถึงและเลือกซื้อสินค้าของบริษัท ซึ่งจะต้องโดดเด่นอยู่เสมอในความคิดและสายตาของลูกค้ารวมทั้งเรื่องการส่งออกและนำเข้าสแน็กของบริษัททั้งยี่ห้อเก่าและใหม่" ศรัณย์กล่าว

ดูเผินๆ อาจจะดูเหมือนว่าฝ่ายพัฒนาธุรกิจที่ตั้งขึ้นมามีหน้าที่ค่อนข้างซ้ำซ้อนกับฝ่ายการตลาดอยู่บางส่วน แต่ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจยืนยันว่าจะไม่ซ้ำซ้อนกันแน่นอน เพราะถ้าพูดเรื่องช่องทางการจัดจำหน่าย จะแบ่งแยกชัดเจนว่า ฝ่ายการตลาดจะดูแลพวกโกรเซอรี่ แชนแนลชั้นนำต่างๆ ทั้งขายส่งขายปลีก ร้านค้าตามปั๊มน้ำมันรวมสถานที่ที่เป็นสถานที่ขายสินค้าอุปโภคบริโภคทั้งหมด

แต่ถ้าเป็นสถานที่อื่นที่นอกเหนือจากนี้ จะเป็นหน้าที่ของฝ่ายพัฒนาธุรกิจ เช่น ร้านเช่าวิดีโอ อย่างบล็อกบัสเตอร์ที่ฝ่ายพัฒนาธุรกิจนำสินค้าไปจัดวาง และตามโรงหนังต่างๆ

"สถานที่เหล่านี้เป็นเพียงอีกช่องทางหนึ่งของการจัดจำหน่าย เราไม่ได้หวังที่จะขายสินค้าได้มาก เหมือนเป้าที่ฝ่ายตลาดรับผิดชอบ แต่เราต้องการเตือนลูกค้าโดยจัดวางสินค้าให้เขาเห็นทุกที่เพื่อเตือนให้เขาซื้อสินค้าของเรา" ศรันย์กล่าวและเสริมว่า

การจะดูฝ่ายพัฒนาธุรกิจทำงานได้ผลสำเร็จหรือไม่ จะไม่วัดจากยอดขาย แต่จะดูว่าสินค้าของบริษัทเป็นที่จดจำของลูกค้ามาแค่ไหน โดยเฉพาะเมื่อเปรียบเทียบกับคู่แข่งในประเภทเดียวกัน

นอกจากทำหน้าที่เสริมภาพพจน์ให้กับสินค้าแล้ว ฝ่ายพัฒนาธุรกิจยังมีหน้าที่สำคัญในการเลือกนำเข้าสแน็กยี่ห้อใหม่ๆ จากอเมริกาอีกด้วย ซึ่งงานชิ้นแรกและคงยังถือว่าล่าสุดของฝ่ายนี้ คือการนำเข้าสแน็ก 2 ยี่ห้อ คือ "โดริโทส" และ "ซันชิปส์" ที่เพิ่งวางตลาดไปเมื่อต้นเดือนเมษายนดังกล่าว

"โดริโทส เป็นข้าวโพดทอดกรอบรูปสามเหลี่ยม ส่วนซันชิปส์เป็นธัญพืชผสมทอด ทั้ง 2 ยี่ห้อเป็นสแน็กที่ได้รับความนิยมมากในอเมริกา โดยเฉพาะตัวโดริโทสมีส่วนแบ่งประมาณ 10% ขอตลาดสแน็กที่อเมริกา โดยสลับกันขึ้นนำกับเลย์ และทั้งสองยี่ห้อก็จัดเป็น 2 ใน 10 ของสแน็กที่ขายดีที่สุดในอเมริกา"

แต่ทั้งเลย์ โดริโทส และซันชิปส์ ล้วนเป็นผลิตภัณฑ์ของฟริโต-เลย์ ด้วยกันทั้งสิ้น และนอกจาก 3 ยี่ห้อนี้ ผลิตภัณฑ์ของฟริโต-เลย์ยังมีที่ติดอันดับอีกมาก รวมแล้วมีถึง 8 ใน 10 ยี่ห้อของสแน็กที่ขายดีที่สุดในอเมริกาโดยเฉพาะในซูเปอร์มาร์เก็ต

เฉพาะ "โดริโทส" มีสถิติการเติบโตของยอดขายสูงสุดในช่วงปี 1994-1995 โดยมียอดเติบโตถึง 120 กว่าล้านเหรียญสหรัฐ

สแน็กที่ขายดี 10 ยี่ห้อของอเมริกาตามลำดับสูง ได้แก่ โดริโทส ทรอทิลลาชิปส์, เลย์ โพเตโต ชิปส์, ฟริโต คอร์น ชิปส์, พริงเกิล โพเตโต ชิปส์, ฟริโต-เลย์ วาไรตี้ แพ็ก, ชีโตส ชีส เฟเวอร์ สแน็ค, อีเกิล ทินส์ และซันชิปส์ มัลติแกรน สแน็ค

สำหรับตลาดเมืองไทย "โดริโทส" และ "ซันชิปส์" จัดเป็นสแน็กที่เจาะกลุ่มลูกค้าระดับบน และมีคู้แข่งซึ่งเป็นประเทภสแน็กนำเข้าเหมือนกันคือ "พริงเกิล" และ "แพรงโต" ซึ่งผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจเชื่อว่าในปีแรกที่นำเข้ามานี้ทั้ง 2 ยี่ห้อรวมกันจะสามารถแย่งส่วนแบ่งได้ประมาณ 20% จากมูลค่าเฉพาะตลาดสแน็กระดับบน 200 กว่าล้านบาท

ทั้งยังเชื่อว่าในปี 2541 ตลาดสแน็คระดับบนหรือสแน็กนำเข้า จะมีการเติบโตเพิ่มขึ้นประมาณ 20-30% ส่วนตลาดสแน็กรวมทั้งนำเข้าและผลิตในไทยปัจจุบันมีมูลค่าประมาณ 6 พันล้านบาท

จากเหตุผลนี้เอง คงไม่เป็นที่สงสัยที่จะรู้ว่า ฝ่ายพัฒนาธุรกิจของฟริโต-เลย์ ประเทศไทย มีแผนที่จะนำสแน็กนำเข้า เข้ามาตีตลาดไทยอย่างน้อยไตรมาสละ 1 ยี่ห้อ

เพราะเมื่อฟริโต-เลย์เชื่อว่าตลาดสแน็กนำเข้าจะมีอัตราการเติบโตมากมาย จึงคิดว่าการมีสินค้าแค่ "โดริโทส" และ "ซันชิปส์" แค่ 2 ตัวจะน้อยไปสำหรับส่วนแบ่งที่บริษัทควรจะได้ในตลาดนี้

การโปรโมตสินค้าตัวใหม่นี้จะใช้งบประมาณ 3 ล้านบาท ในเรื่องประชาสัมพันธ์และการตลาด ก็เชื่อว่าจะสามารถได้ส่วนแบ่งตามที่ต้องการได้ เพราะเนื่องจากก่อนหน้าที่บริษัทจะนำเข้าสินค้าทั้งสองยี่ห้อมาวางตลาด บริษัทได้มีการทดลองตลาดกับทางฟู้ดแลนด์ ประมาณ 1 เดือน ตัวเลขการบริโภคเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า จากตัวเลขที่บริษัทประเมินไว้ และคนซื้อส่วนใหญ่ก็เป็นคนไทย

รวมทั้งจากการวิจัยของบริษัททำให้รู้ว่าคนไทยส่วนใหญ่ยอมรับรสชาติ โดริโทส รสชาติที่บริษัทเลือกนำเข้ามาคือ รสหัวหอม และรสทาโก้สุพรีม จาก 2 ใน 5 รสชาติ คือ รสดั้งเดิม และรสชีส ทั้งนี้ศรัณย์เสริมถึงข้อพิเศษของซันชิปส์ว่า เป็นสแน็กที่ทำจากธัญพืช 7 ชนิดนำมาผสมกัน ทำให้มีคุณค่าของไฟเบอร์สูง มีแคลอรีและไขมันต่ำ ทำให้สอดคล้องกับค่านิยมในการบริโภคของคนยุคใหม่

แต่เพื่อความมั่นใจก่อนจะนำเข้าสินค้า ศรัณย์เล่าว่าฝ่ายพัฒนาธุรกิจจะเริ่มกำหนดว่าลูกค้าต้องการสินค้าประเภทไหน แล้วดูว่าฟริโต-เลย์ที่อเมริกา มีสินค้าที่ไหน นำสินค้าเข้ามาทดลอง วิจัยตลาดเมื่อได้ผลแล้วจึงนำมาจดทะเบียน แล้วนำมาจำหน่าย โดยทุกขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณ 6-7 เดือนเช่นเดียวกับ "โดริโทส" และ "ซันชิปส์" ซึ่งเริ่มทดลองมาประมาณปลายปี 2539

ทั้ง "โดริโทส" และ "ซันชิปส์" จึงเป็นสินค้าที่ฟริโต-เลย์ให้ความหวังสูง ที่จะเข้ามาแชร์ตลาดให้ได้ดังที่ตั้งเป้าหมายไว้ และจะเป็นผลิตภัณฑ์อีกตัวหนึ่งที่จะเข้ามาเพิ่มยอดขายให้กับฟริโต-เลย์ ประเทศไทยด้วย

ในปี 2539 ฟริโต-เลย์ ประเทศไทย มียอดขายรวมจากเลย์และชีโตส ผลิตภัณฑ์ของบริษัทที่มีอยู่เดิมรวม 1,000 ล้านบาทในปี 2539 โดยเป็นส่วนแบ่งจากเลย์ 70% และชีโตส 30% แต่ยอดขายปีนี้ที่บริษัทตั้งเป้าเพิ่มเป็น 1,500 ล้านบาท แน่นอนว่าจะต้องมีเปร์เซ็นต์รายได้จาก "โดริโทส" และ "ซันชิปส์" จะมากเท่าไรนั้น คงต้องยกให้เป็นผลงานของฝ่ายพัฒนาธุรกิจ

   




 








upcoming issue

จากโต๊ะบรรณาธิการ
past issue
reader's guide


 



home | today's news | magazine | columnist | photo galleries | book & idea
resources | correspondent | advertise with us | contact us

Creative Commons License
ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย