Search Resources
 
Login เข้าระบบ
สมัครสมาชิกฟรี
ลืมรหัสผ่าน
 
  homenewsmagazinecolumnistbooks & ideaphoto galleriesresources50 managermanager 100join us  
 
 


bulletToday's News
bullet Cover Story
bullet New & Trend

bullet Indochina Vision
bullet2 GMS in Law
bullet2 Mekhong Stream

bullet Special Report

bullet World Monitor
bullet2 on globalization

bullet Beyond Green
bullet2 Eco Life
bullet2 Think Urban
bullet2 Green Mirror
bullet2 Green Mind
bullet2 Green Side
bullet2 Green Enterprise

bullet Entrepreneurship
bullet2 SMEs
bullet2 An Oak by the window
bullet2 IT
bullet2 Marketing Click
bullet2 Money
bullet2 Entrepreneur
bullet2 C-through CG
bullet2 Environment
bullet2 Investment
bullet2 Marketing
bullet2 Corporate Innovation
bullet2 Strategising Development
bullet2 Trading Edge
bullet2 iTech 360°
bullet2 AEC Focus

bullet Manager Leisure
bullet2 Life
bullet2 Order by Jude

bullet The Last page








 
ผู้จัดการรายวัน27 พฤศจิกายน 2549
"เอแอนด์ดับบลิว"ใส่เกียร์เร่งปีหน้าเกาะติดปั๊ม-เสริมแกร่งแบ็คออฟฟิศ             
 


   
www resources

โฮมเพจ เอ แอนด์ ดับบลิว

   
search resources

Restaurant
เอแอนด์ดับบลิว




เอแอนด์ดับบลิวใส่เกียร์เร่งปีหน้า เตรียมเปิดสาขาไม่ต่ำกว่า 4 แห่ง รุกหนักเข้าช่องทางปั๊มน้ำมัน เกาะติดพันธมิตรปั๊มน้ำมันหลายค่าย ซุ่มวางระบบแบ็คออฟฟิศให้แกร่ง คาดปีนี้เติบโต 10% ต่อเนื่อง

แหล่งข่าวจาก บริษัท เอ แอนด์ ดับบลิว เรสเตอรองต์ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้บริหารร้านเอแอนด์ดับบลิวในประเทศไทย บริษัทในกลุ่มเคยูบี/ KUB ประเทศมาเลเซีย เปิดเผยกับ "ผู้จัดการรายวัน" ว่า ตลาดของฟาสต์ฟู้ดในปัจจุบันยังมีการแข่งขันที่รุนแรงเหมือนเช่นเคย ทั้งจากผู้ประกอบการในตลาดฟาสต์ฟู้ดด้วยกันเองกับร้านอาหารทั่วไปที่เกิดขึ้นจำนวนมาก อย่างไรก็ตามในส่วนของเอแอนด์ดับบลิวก็ยังคงมีอัตราการเติบโตที่ต่อเนื่องประมาณ 10%

"แม้เราจะไม่ได้เป็นรายใหญ่ก็ตาม แต่เราก็ขยายตัวอย่างค่อยเป็นค่อยไป และมีการทำตลาดรวมทั้งการพัฒนาเมนูใหม่ๆตลอดเวลา เพื่อดึงดูดผู้บริโภคให้เข้ามาในร้านของเรา อีกทั้งช่วงที่ผ่านมา ทางบริษัท ยัมส์ เรสเตอรองต์ ประเทศไทย ซึ่งเป็นเจ้าของเอแอนด์ดับบลิว แต่ในเมืองไทยก็ยังคงเป็นหน้าที่ของเราทำเหมือนเดิม ก็ได้เข้ามาช่วยเหลือเราในด้านของการฝึกอบรมบุคลากรด้วย ยิ่งทำให้เรามีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วย แต่ด้านการตลาดก็ต่างคนต่างทำ" แหล่งข่าวกล่าว

แหล่งข่าวให้ความเห็นถึงกรณีที่กิจการแมคโดนัลด์ในไทยได้เปลี่ยนมือผู้บริหารและเจ้าของมาเป็นของกลุ่มนายวิชา พูลวรลักษณ์ เจ้าของและผู้บริหารเมเจอร์ซีนีเพล็กซ์กรุ๊ปด้วยว่า ปรากฎการณ์นี้อาจจะทำให้ตลาดฟาสต์ฟู้ดมีความคึกคักขึ้นมาบ้าง หลังจากที่แมคโดนัลด์ค่อนข้างเงียบไปมาก และจะส่งผลให้ฟาสต์ฟู้ดรายอื่นต้องปรับตัวรับมือการรุกตลาดของแมคโดนัลด์ด้วย ซึ่งในส่วนของเอแอนด์ดับบลิวก็เช่นกัน

สำหรับแผนการลงทุนในปีหน้านั้น ทางบริษัทฯตั้งเป้าหมายที่จะเปิดโดยเฉลี่ย 4-5 สาขา โดยใช้งบลงทุนประมาณ 2-3 ล้านบาทต่อสาขา พื้นที่เฉลี่ย 100 ตารางเมตร ขึ้นอยู่กับขนาดพื้นที่และทำเล ซึ่งส่วนใหญ่จะเปิดในปั๊มน้ำมันเป็นหลัก และสาขาในปั๊มน้ำมันที่เป็นสาขาต้นแบบอยู่ที่ ปั๊มน้ำมันปตท.สาขาถนนวิภาวดีรังสิต เปิดมาประมาณ 2 ปีแล้วได้รับการตอบรับค่อนข้างดี

โดยในปีนี้ได้เปิดสาขาใหม่ไปประมาณ 2 สาขาเท่านั้นเองตั้งอยู่ในปั๊มน้ำมันทั้งสิ้นคือ ปิโตรนาสสาขากาญจนาภิเษกและสุขาภิบาล 3 ซึ่งก่อนหน้านี้ได้เปิดในปั๊มปิโตรนาสไปแล้ว 1 สาขา ซึ่งปั๊มน้ำมันส่วนใหญ่ที่บริษัทฯเปิดสาขาจะมีหลากหลายเช่น ปิโตรนาส ปตท. เชลล์ เจ๊ท เป็นต้น เนื่องจากการขยายตัวค่อนข้างดีและง่ายต่อการลงทุนด้วย ทำให้ปัจจุบันบริษัทฯมีสาขาเอแอนด์ดับบลิวเปิดบริการแล้วจำนวน 28 สาขา ซึ่งมีสาขาที่ตั้งอยู่ในศูนย์การค้าแค่ 3 แห่งเท่านั้นคือ ที่ ห้างพันธ์ทิพย์พลาซ่า สีลมคอมเพล็กซ์ และ สยามสแควร์ ส่วนล่าสุดที่เพิ่งปิดไปคือ สาขาที่แฟชั่นไอส์แลนด์รามอินทรา

ด้านงบการตลาดนั้น บริษัทฯตั้งไว้ประมาณ 5% จากยอดขาย ซึ่งถือว่าอาจจะไม่มากนัก เนื่องจากว่า จำนวนสาขาของเอแอนด์ดับบลิวไม่ได้มีมาก จึงไม่จำเป็นที่จะต้องทุ่มงบตลาดมากเกินไป อีกทั้งในขณะนี้บริษัทฯมุ่งเน้นทางด้านเรื่องของแบ็คออฟฟิศมากกว่า โดยต้องการวางระบบให้มีความแข็งแกร่งและพร้อมที่จะขยายตัวมากขึ้นในอนาคต ซึ่งเมื่อถึงเวลานั้นก็มีแผนที่จะต้องผลักดันยอดขายเพิ่มขึ้นตามไปด้วย

"จริงๆแล้วจุดเด่นของเรามีหลายอย่างโดยเฉพาะเรื่องของเมนูอาหาร ที่ยอดฮิตคือ วาฟเฟิล เครื่องดื่มรูทเบียร์ และไก่ทอด ที่แตกต่างจากรายอื่น โดยมีทั้งสิ้น 20-30 เมนูไว้บริการลูกค้า นอกจากนั้นก็จะมีการออกเมนูพิเศษมา หากได้รับการยอมรับก็จะทำเป็นเมนูถาวรเช่น ปีนี้ออกชีสสติ๊กมา และก็ได้ทำเป็นเมนูถาวรแล้ว" แหล่งข่าวกล่าวในตอนท้าย   




 








upcoming issue

จากโต๊ะบรรณาธิการ
past issue
reader's guide


 



home | today's news | magazine | columnist | photo galleries | book & idea
resources | correspondent | advertise with us | contact us

Creative Commons License
ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย