Search Resources
 
Login เข้าระบบ
สมัครสมาชิกฟรี
ลืมรหัสผ่าน
 
  homenewsmagazinecolumnistbooks & ideaphoto galleriesresources50 managermanager 100join us  
 
 


bulletToday's News
bullet Cover Story
bullet New & Trend

bullet Indochina Vision
bullet2 GMS in Law
bullet2 Mekhong Stream

bullet Special Report

bullet World Monitor
bullet2 on globalization

bullet Beyond Green
bullet2 Eco Life
bullet2 Think Urban
bullet2 Green Mirror
bullet2 Green Mind
bullet2 Green Side
bullet2 Green Enterprise

bullet Entrepreneurship
bullet2 SMEs
bullet2 An Oak by the window
bullet2 IT
bullet2 Marketing Click
bullet2 Money
bullet2 Entrepreneur
bullet2 C-through CG
bullet2 Environment
bullet2 Investment
bullet2 Marketing
bullet2 Corporate Innovation
bullet2 Strategising Development
bullet2 Trading Edge
bullet2 iTech 360°
bullet2 AEC Focus

bullet Manager Leisure
bullet2 Life
bullet2 Order by Jude

bullet The Last page








 
ผู้จัดการรายวัน2 กรกฎาคม 2551
ครึ่งปีหลังบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปขาขึ้น "ยำยำ"อัดงบ30 ล.ปั้นรสชาติใหม่             
 


   
www resources

โฮมเพจ บริษัท วันไทยอุตสาหกรรมการอาหาร จำกัด

   
search resources

Instant Food and Noodle
วันไทยอุตสาหกรรมการอาหาร, บจก.
Marketing




ยำยำ ชี้ครึ่งปีแรกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปขึ้นราคา 1 บาท ตลาดหดตัว 10% ครึ่งปีหลังรับอานิสงส์เศรษฐกิจตกสะเก็ด ค่าครองชีพแพงหูฉี่ มั่นใจคนไทยแห่กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพิ่ม ฉวยตลาดขาขึ้น อัดงบกว่า 30 ล้านบาท ปั้นรสชาติใหม่ต้มยำ ทะเลหม้อไฟ หวังกินชิ้นเค้กใหญ่โกยแชร์ 10% ในตลาดตระกูลต้มยำ 5,000 ล้านบาท สิ้นปีกวาดแชร์เพิ่มจาก 22% เป็น 23%

นายซาโตรุ นาคามูระ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท วันไทยอุตสาหกรรมการอาหาร จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตรายำยำ เปิดเผยว่า จากในช่วงต้นปีที่ผ่านมา บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกยี่ห้อได้ปรับราคาขึ้น 20% หรือราว 1 บาท ส่งให้ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในช่วงต้นปีหดตัวลง 10% สำหรับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูยำยำยอดขายหดตัวลง 10% เช่นกัน ล่าสุดในช่วงเดือนมิถุนายนอัตราการบริโภคเริ่มกลับคืนสู่ภาวะปกติ

ทั้งนี้คาดว่าตลาดบะหมึ่กึ่งสำเร็จรูปในช่วงครึ่งปีหลังจะมีอัตราการเติบโตมากขึ้น จากปัจจุบันคนไทยบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 35 ซองต่อคนต่อปี เมื่อเทียบกับญี่ปุ่น 55 ซองต่อคนต่อปี เนื่องจากได้รับอานิสงส์จากภาวะเศรษฐกิจที่หดตัวลง และค่าครองชีพที่ปรับเพิ่มขึ้น โดยประมาณการณ์ปีนี้ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะมีอัตราการเติบโต 3-5% จากมูลค่า 10,000 ล้านบาท เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมาเติบโต 8%

ล่าสุดในช่วงครึ่งปีหลังบริษัทได้ทุ่มงบกว่า 30 ล้านบาท เปิดตัวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยำยำ จัมโบ้ ต้มยำทะเลหม้อไฟ ภายใต้คอนเซปต์ "เต็มรสต้มยำ หอมกลิ่นทะเลหม้อไฟ" ซีรี่ส์ 5 ในตระกูลรสชาติต้มยำ พร้อมกับปรับรูปโฉมใหม่ให้ดูทันสมัย และตอกย้ำด้วยการนำ "เป้ย-ปานวาด เหมมณี" มาเป็นพรีเซ็นเตอร์อีกครั้ง เนื่องจากสามารถตอกย้ำบุคลิกแบรนด์ "เซ็กซี่ สไปซี่ นู้ดเดิ้ล"และสร้างความจดจำแบรนด์ได้เป็นอย่างดี

นายนาคามูระ กล่าวว่า ปีที่ผ่านมายำยำ จัมโบ้ มีอัตราการเติบโตถึง 50% ในขณะที่ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำ 5,000 ล้านบาท เติบโต 20% สำหรับรสชาติต้มยำหม้อไฟถูกพัฒนาขึ้นจากความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการบะหมึ่กึ่งสำเร็จรูปเหมือนรสชาติจริง และเมนูใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง โดยในครึ่งปีหลังบริษัทยังเตรียมเปิดตัวรสชาติใหม่ แต่ต้องขึ้นอยู่กับสถานการณ์การตลาดด้วย

"ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มยำมีขนาดใหญ่คิดเป็น 50% หรือราว 5,000 ล้านบาท นอกจากนี้ยังเป็นกลุ่มที่สร้างรายได้ในตระกูลยำยำ จัมโบ้ สัดส่วน 60% ส่วนอีก 30% รสหมูสับ และอื่นๆ 10% ดังนั้นจึงต้องโฟกัสในรสชาตินี้ ซึ่งเรามีถึง 5 รสชาติ และจากการเปิดตัวรสชาติใหม่จะผลักดันให้ยำยำ มีส่วนแบ่ง 7% เป็น 10% ในตระกูลต้มยำ"

นายนาคามูระ กล่าวว่า นโยบายการตลาดบริษัทยังคงโฟกัสกลุ่มยำยำ จัมโบ้ และยำยำ ช้างน้อย เป็นหลัก ล่าสุดบริษัทได้ส่งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปช้างน้อย ซุป เนื่องจากต้องการสร้างพฤติกรรมการกินบะหมึ่กึ่งสำเร็จรูปจากสแนกเป็นอาหาร เพื่อสร้างฐานลูกค้ายำยำ จัมโบ้ในอนาคต

ส่วนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดถ้วยและชามยังไม่มุ่งเน้นมากนัก แม้ว่าจะเป็นตลาดที่มีศักยภาพและมีอัตราการเติบโตที่ดี แต่ตลาดยังเล็กโดยบรรจุภัณฑ์สัดส่วน 5 % และชามไม่ถึง 1% ของตลาดรวม ขณะที่ชนิดซอง 95% เมื่อเทียบกับในญี่ปุ่นตลาดถ้วยและชามมีสัดส่วนถึง 60% ส่วนอีก 40% เป็นชนิดซอง

ทั้งนี้หลังจากดำเนินการตลาดในเชิงรุกตั้งเป้าบะหมึ่กึ่งสำเร็จรูปยำยำ จัมโบ้ มีส่วนแบ่งเพิ่มจาก 22% เป็น 23% ส่วนผู้นำตลาดมาม่าครองส่วนแบ่ง 50% ไวไว 25-26%   




 








upcoming issue

จากโต๊ะบรรณาธิการ
past issue
reader's guide


 



home | today's news | magazine | columnist | photo galleries | book & idea
resources | correspondent | advertise with us | contact us

Creative Commons License
ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย