Search Resources
 
Login เข้าระบบ
สมัครสมาชิกฟรี
ลืมรหัสผ่าน
 
  homenewsmagazinecolumnistbooks & ideaphoto galleriesresources50 managermanager 100join us  
 
 


bulletToday's News
bullet Cover Story
bullet New & Trend

bullet Indochina Vision
bullet2 GMS in Law
bullet2 Mekhong Stream

bullet Special Report

bullet World Monitor
bullet2 on globalization

bullet Beyond Green
bullet2 Eco Life
bullet2 Think Urban
bullet2 Green Mirror
bullet2 Green Mind
bullet2 Green Side
bullet2 Green Enterprise

bullet Entrepreneurship
bullet2 SMEs
bullet2 An Oak by the window
bullet2 IT
bullet2 Marketing Click
bullet2 Money
bullet2 Entrepreneur
bullet2 C-through CG
bullet2 Environment
bullet2 Investment
bullet2 Marketing
bullet2 Corporate Innovation
bullet2 Strategising Development
bullet2 Trading Edge
bullet2 iTech 360°
bullet2 AEC Focus

bullet Manager Leisure
bullet2 Life
bullet2 Order by Jude

bullet The Last page


ตีพิมพ์ใน นิตยสารผู้จัดการ
ฉบับ เมษายน 2527








 
นิตยสารผู้จัดการ เมษายน 2527
อิมพีเรียลที่ไม่มีค่าภาษีและบริการ ยอดขายขึ้นและค่าบริการกลับมากขึ้น             
 


   
www resources

The Imperial Hotels Group

   
search resources

อากร ฮุนตระกูล
Hotels & Lodgings
เอนก ฮุนตระกูล
The Imperial Hotels Group
ยิ้ม ฮุนตระกูล




เมื่อคราวที่โรงแรมอิมพีเรียลประกาศตัดค่าภาษีและค่าบริการออกจากบิลอาหารทุกใบสำหรับแขก ก็ทำเอาคนในวงการโรงแรมเฝ้าดูกันอย่างใกล้ชิด เจ้าของโรงแรมบางแห่งเมื่อถูกถามถึงเรื่องของอิมพีเรียลบางรายสะบัดหน้าพรืดแล้วพูดว่า “นโยบายคนละแบบ”

”ตั้งแต่เราทำมาก็ได้ผลเพราะลูกค้าก็ชอบ ประหยัดไปหลายสิบบาทต่อมื้อ เด็กของเราก็ต้องขยันขึ้นเพราะทุกคนรู้ว่าถ้าบริการไม่ดี แขกก็จะไม่ทิปให้ แขกพอรู้ว่าเด็กไม่ได้ค่าบริการบวกเข้าไปในบิล และถ้าเด็กบริการทำงานดี แขกก็จะสงสารและให้ทิปมากกว่าเก่า สรุปแล้วดีทั้งสองฝ่าย เอนก ฮุนตระกูล แห่งโรงแรมอิมพีเรียลตอบ “ผู้จัดการ” เมื่อถูกถามถึงเรื่องนี้ขึ้นมา

“ยอดขายเราเพิ่มขึ้นอีกยี่สิบกว่าเปอร์เซ็นต์” เอนกกล่าวต่อ

โรงแรมอิมพีเรียลเดิมชื่อ นิวอิมพีเรียล เคยเป็นของพวกศรีเตลานมาก่อน แต่ขายต่อให้กลุ่มยิ้ม ฮุนตระกูล ซึ่งมีกิจการเป็นร้านถ่ายรูปชื่อ ฉายาเฉลิมกรุง

ยิ้ม ฮุนตระกูล มีลูกชายหลายคนที่เก่งและมีฝีมือ รวมทั้งฝีปากด้วยเช่น อากร ฮุนตระกูล ซึ่งออกจากธนาคารฝรั่งแห่งหนึ่ง เพื่อมาบริหารอิมพีเรียล และเอนกหลังจากที่ไปวนเวียนในธนาคารหวั่งหลีและเครือพีเอสเอมาพักหนึ่ง ตอนนี้มารวมพี่รวมน้องช่วยกันผลักดันธุรกิจโรงแรมนี้กันไป

“ผมกับอากรไม่ได้ทำ DAY TO DAY OPERATION ปล่อยให้น้องอีกคนชื่อ อดุลย์ เป็นคนทำ ส่วนอิมพีเรียลให้จรูญ วงศ์หาญเชาว์ น้องชายวารินทร์ วงศ์หาญเชาว์ ดูแลอยู่ ผมกับอากรและครอบครัวจะหันมาเล่นทาง REAL ESTATE เพราะเราตัดสินใจจะมาทางนี้แล้ว เพียงแต่ยังหา PROPERTY ที่ถูกใจไม่ได้ ถ้าได้ LOCATION ดีๆ ก็จะซื้อทันที” เอนกพูดให้ฟัง

เอนกอยากจะสร้างอพาร์ตเมนต์ให้ต่างชาติเช่า “มีแขกมาพักโรงแรมเราเยอะเลย อยู่ 6 อาทิตย์ 8 อาทิตย์ แล้วก็ออกไปอยู่ข้างนอก พวกนี้ส่วนใหญ่มาทำงานเมืองไทย เราเห็นชัดๆ แล้วว่าเรามีตลาดอยู่แล้วไม่น่าจะปล่อยให้หลุดมือเราไป”

อิมพีเรียลยุคสร้างขยับขยายใหม่นั้นกิจการคึกคักดีพอสมควร โดยเฉพาะรายได้ด้าน F&B (อาหารและเครื่องดื่ม) ดีมาก เพราะสามารถจะเกาะตลาดคนไทยได้เต็มตัว ปัญหาที่จอดรถที่เคยสร้างความปวดเศียรเวียนเกล้า ก็แก้ได้โดยเช่าที่ของสมาคมศิษย์เก่าราชินีระยะยาว (ด้านที่ติดถนนวิทยุ)

ในเรื่อง OCCUPANCY นั้น เอนกบอกว่า “ตลาด TOUGH แบบนี้ เราอยู่ในระหว่าง 45-50% ใครก็ตามที่ CLAIM ว่า50-60-70% โดยเฉพาะบรรดาโรงแรมใหม่ๆ นี่ผมก็งง ไม่รู้ว่าเขาทำไมใจกล้าพูดออกมาแบบนี้ได้ มันก็รู้ๆ กันอยู่ไม่รู้จะโกหกกันไปทำไม”

สำหรับโรงแรมที่ PAY OFF หรือจวนจะ PAY OFF ไปแล้วจะมีคนมาพักเพียง 30-40%ก็ไม่มีปัญหาเพราะไม่ต้องแบกดอกเบี้ยแต่สำหรับโรงแรมใหม่ๆ แล้ว หนทางยังอีกยาวนาน และค่อนข้างจะเหนื่อยด้วยo

   




 








upcoming issue

จากโต๊ะบรรณาธิการ
past issue
reader's guide


 



home | today's news | magazine | columnist | photo galleries | book & idea
resources | correspondent | advertise with us | contact us

Creative Commons License
ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย