Search Resources
 
Login เข้าระบบ
สมัครสมาชิกฟรี
ลืมรหัสผ่าน
 
  homenewsmagazinecolumnistbooks & ideaphoto galleriesresources50 managermanager 100join us  
 
 


bulletToday's News
bullet Cover Story
bullet New & Trend

bullet Indochina Vision
bullet2 GMS in Law
bullet2 Mekhong Stream

bullet Special Report

bullet World Monitor
bullet2 on globalization

bullet Beyond Green
bullet2 Eco Life
bullet2 Think Urban
bullet2 Green Mirror
bullet2 Green Mind
bullet2 Green Side
bullet2 Green Enterprise

bullet Entrepreneurship
bullet2 SMEs
bullet2 An Oak by the window
bullet2 IT
bullet2 Marketing Click
bullet2 Money
bullet2 Entrepreneur
bullet2 C-through CG
bullet2 Environment
bullet2 Investment
bullet2 Marketing
bullet2 Corporate Innovation
bullet2 Strategising Development
bullet2 Trading Edge
bullet2 iTech 360°
bullet2 AEC Focus

bullet Manager Leisure
bullet2 Life
bullet2 Order by Jude

bullet The Last page








 
นิตยสารผู้จัดการ 360 องศา เมษายน 2553
บะหมี่สำหรับมุสลิม             
 


   
www resources

โฮมเพจ บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด

   
search resources

โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย, บจก.
Instant Food and Noodle




การแสวงหา niche และจุดเด่นทางการตลาดของธุรกิจในห้วงสมัยปัจจุบัน กลายเป็นปัจจัยหลักที่สามารถบ่งชี้ความสำเร็จ หรือล้มเหลวให้กับธุรกิจได้อย่างง่ายดาย

ความเป็นไปของบริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด เป็นตัวอย่างที่น่าสนใจในกรณีที่ว่านี้

เพราะด้วยความมุ่งหมายจะเป็นผู้นำในตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสำหรับชาวมุสลิม ซึ่งเปิดตัวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป "ซือดะ" ภายใต้แนวความคิด "ความอร่อยที่ควบคู่ชาวมุสลิม" วางตลาดเจาะกลุ่มชาวมุสลิมและได้รับการตอบรับอย่างดีในตลาด 3 จังหวัด ชายแดนภาคใต้ เป็นประหนึ่งข้อต่อที่เชื่อมประสานวัฒนธรรมและธุรกิจได้อย่างลงตัว

แม้กลุ่มผู้บริโภคชาวมุสลิมเป็นตลาดเฉพาะกลุ่ม แต่มีแนวโน้มในการเจริญเติบโตสูง โดยข้อมูลจากช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ประชากรที่นับถือศาสนาอิสลามมีอยู่ประมาณล้านต้นๆ แต่การสำรวจล่าสุดเมื่อปี 2550 มีประชากรชาวมุสลิมอยู่ประมาณ 10 ล้านคนทั่วประเทศ ซึ่งเป็นอัตราการขยายตัวอย่างรวดเร็วมาก" เบญญาภา ปริญณรัฐ รักษาการผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด ระบุ

บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด ผู้ผลิต และจัด จำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปภายใต้เครื่องหมายการค้า "ซือดะ" เพื่อเจาะกลุ่มชาวมุสลิมในประเทศไทยออกสู่ตลาดเมื่อปี 2546 ด้วย ซือดะรสต้มยำกุ้ง ตามด้วยซือดะเส้นหมี่น้ำใส ในปี 2549 โดยได้การรับรองว่าเป็นสินค้าเพื่อชาวมุสลิมอย่างแท้จริง จากคณะกรรมการอิสลามแห่งประเทศไทย (ฮาลาล)

ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ "ซือดะ" ได้รับการตอบรับจากกลุ่มชาวมุสลิมเป็นอย่างดีโดยเฉพาะ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ที่มียอดขายกว่า 96% และในภาคกลางและภาคเหนือ รวม 4% จำหน่ายโดยผ่านช่องทางร้านค้าปลีก (Traditional Trade) โดยเฉพาะ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ "ซือดะ" เป็นบะหมี่ กึ่งสำเร็จรูปของชาวมุสลิมที่ครองส่วนแบ่งตลาดมากที่สุด

"ข้อดีของตลาดมุสลิมคือคนมุสลิมเป็นคนที่มีความจงรักภักดีต่อตราสินค้ามาก และเป็นคนรักเพื่อนพ้อง มีการติดต่อกันระหว่างชุมชนเป็นโอกาสที่สามารถสร้างการแนะนำหรือการบอกต่อสินค้าต่อๆ กันได้" เบญญาภาย้ำ

ล่าสุด "ซือดะรสต้มโคล้ง" ซึ่งเป็นรสชาติใหม่กำลังออกสู่ตลาด เพื่อเป็นทางเลือกของความอร่อยให้กับผู้บริโภคชาวมุสลิม ควบคู่กับแผนการตลาดที่กระตุ้นกำลังซื้อด้วยโปรโมชั่นพิเศษ และการเน้นจุดแข็งว่าด้วยเส้นที่เหนียวนุ่มและรสชาติที่กลมกล่อม

"กลยุทธ์การเข้าถึงวิถีคนมุสลิมว่า ซือดะ ความอร่อยที่ควบคู่คนมุสลิม และเน้นการสร้างการรับรู้ในตราสินค้า (Brand Awareness) กับคนมุสลิมภาคใต้เป็นหลัก พร้อมทั้งภายในปีที่ผ่านมาได้มีการขยายตลาดเพิ่มทางกรุงเทพฯ และเขตปริมณฑล และในปีนี้เองก็จะขยายช่องทางจำหน่ายเข้า Modern Trade ให้ มากขึ้น" เบญญาภากล่าวย้ำ

การเบียดแทรกเข้าสู่ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซึ่งประกอบ ด้วยผู้ประกอบการที่แข็งแกร่งและมีสถานะเป็นประหนึ่งเจ้าตลาด อาจมีตัวอย่างของความล้มเหลวมาแล้วในอดีต แต่สำหรับซือดะ ซึ่งมีจุดเด่นและ niche ชัดเจนนี้

อาจเป็นจุดเริ่มต้นที่น่าสนใจยิ่ง   




 








upcoming issue

จากโต๊ะบรรณาธิการ
past issue
reader's guide


 



home | today's news | magazine | columnist | photo galleries | book & idea
resources | correspondent | advertise with us | contact us

Creative Commons License
ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย