Search Resources
 
Login เข้าระบบ
สมัครสมาชิกฟรี
ลืมรหัสผ่าน
 
  homenewsmagazinecolumnistbooks & ideaphoto galleriesresources50 managermanager 100join us  
 
 


bulletToday's News
bullet Cover Story
bullet New & Trend

bullet Indochina Vision
bullet2 GMS in Law
bullet2 Mekhong Stream

bullet Special Report

bullet World Monitor
bullet2 on globalization

bullet Beyond Green
bullet2 Eco Life
bullet2 Think Urban
bullet2 Green Mirror
bullet2 Green Mind
bullet2 Green Side
bullet2 Green Enterprise

bullet Entrepreneurship
bullet2 SMEs
bullet2 An Oak by the window
bullet2 IT
bullet2 Marketing Click
bullet2 Money
bullet2 Entrepreneur
bullet2 C-through CG
bullet2 Environment
bullet2 Investment
bullet2 Marketing
bullet2 Corporate Innovation
bullet2 Strategising Development
bullet2 Trading Edge
bullet2 iTech 360°
bullet2 AEC Focus

bullet Manager Leisure
bullet2 Life
bullet2 Order by Jude

bullet The Last page








 
ASTV ผู้จัดการรายสัปดาห์19 กันยายน 2554
เทรนด์แรง “ผู้ชายไทยแห่เข้าครัว” แบรนด์เครื่องครัวไฟฟ้ารุกเจาะตลาด             
 


   
search resources

โตชิบา ประเทศไทย, บจก.
อีเลคโทรลักซ์ ประเทศไทย, บจก.
Electric




ไลฟ์สไตล์เทรนด์ “ผู้ชายเข้าครัว” เพื่อทำอาหารมากกว่าผู้หญิงนับวันเพิ่มจำนวนมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งแรงกระเพื่อมให้แบรนด์ผู้ผลิตและจำหน่ายเครื่องครัวไฟฟ้า “อีเลคโทรลักซ์ VS โตชิบา” หันมาจับตลาดเซกเมนต์นี้มากขึ้น ด้วยกลยุทธ์อีเวนต์ มาร์เกตติ้ง (Event Marketing) และออกโปรดักส์เจาะเซกเมนต์ผู้ชายโดยเฉพาะ

ภาพที่เห็นจนชินตาของนักแสดงชื่อดังของวงการบันเทิงเข้าครัวปรุงอาหาร ในรายการของฟรีทีวี ไม่ว่า รายการครัวอินดี้ ช่อง 5 โดย อิ๊ก-บรรณ บริบูรณ์, ครัวแล้วแต่คริต ช่อง 3 โดย ชาคริต แย้มนาม, พลพรรคนักปรุง ช่อง 9 โดย พล ตัณฑเสถียร, ถึงพริกถึงขิง ช่อง 9 โดย ตั๊ก นภัสกร ตอกย้ำให้เห็นถึงผู้ชายกับการเข้าครัวเพื่อทำอาหาร เป็นกระแสนิยมที่มาแรงในเวลานี้

ผลสำรวจอีเลคโทรลักซ์
ระบุผู้ชายเอเชียชอบทำอาหาร


ยิ่งทำให้ภาพของเทรนด์ผู้ชายนิยมเข้าครัวมากขึ้นไปอีก เมื่อค่ายอีเลคโทรลักซ์ เปิดเผยผลสำรวจพฤติกรรมด้านอาหารครั้งสำคัญในเอเชีย (Electrolux Asian Food Survey 2010) จากผู้ชายจำนวน 4,000 คน จาก 8 ประเทศในเอเชีย อันได้แก่ ประเทศจีน อินเดีย อินโดนีเซีย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ ไทย และเวียดนาม ระบุว่า ผู้ชายเอเชียส่วนมากหลงใหลในการทำอาหารและใช้เวลาเข้าครัวมากกว่าผู้หญิง โดยผู้ชายไทยชอบทำอาหาร และพลิกแพลงสูตรอาหารมากที่สุด

ผู้จัดการทั่วไปของ อีเลคโทรลักซ์ ประเทศไทย โดย สุทธิ มโนกิจจรูญมั่น บอกด้วยว่า เทรนด์ผู้ชายไทยและเอเชียชอบทำอาหารมากขึ้น และผู้ชายกลับมีความชื่นชอบในศาสตร์และศิลป์แห่งการปรุงอาหาร เป็นการเพิ่มเสน่ห์ความเซ็กซี่สู่ความเป็นชายเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย

“พฤติกรรมของผู้ชายที่สามารถทำอาหารได้ มักมีความละเมียดละไม และมีความเป็นเมโทรเซ็กชวล ซึ่งเทรนด์ดังกล่าวกำลังเป็นกระแสนิยม โดยอุปกรณ์ครัว ถือเป็นเครื่องมืออันทรงพลังที่ใช้ในการรังสรรค์มื้ออาหารรสเลิศ เพื่อเป็นการตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ดังกล่าว อีเลคโทรลักซ์ จึงทำตลาดเซกเมนต์ผู้ชายด้วยการนำแนวคิด “Thinking of You” หรือ “เราคำนึงถึงคุณ” มาใช้”

พร้อมทั้งปีนี้มีการพัฒนานวัตกรรมและออกแบบผลิตภัณฑ์อีเลคโทรลักซ์ใหม่หลายโปรดักส์ เช่น ในกลุ่มเตาคีย์โฮลฮอบที่ผู้บริโภคสามารถเลือกปรุงอาหารเพื่อสุขภาพโดยการกำหนดปริมาณไฟ กำหนดเวลา และระบบการใช้ไฟ ที่มีให้เลือกทั้งแบบใช้แก๊สและไฟฟ้า

รวมไปถึง เตาไมโครเวฟและเตาอบอัจฉริยะ Inspiro ที่ให้ผู้บริโภคสามารถปรุงอาหารสุขภาพที่หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมัน สามารถควบคุมระดับความร้อน และกำหนดอุณหภูมิที่เหมาะสมกับอาหารแต่ละจาน ทั้งนี้ไม่เพียงสามารถตอบสนองด้านสุขภาพเท่านั้นยังทำให้ผู้บริโภคสามารถพลิกแพลงสร้างสรรค์เมนูอาหารได้หลากหลายอีกด้วย

โตชิบาเจาะกลุ่มผู้ชายปรุงอาหาร
ปั้นกิจกรรม “Cooking Work Shop”


ด้าน ค่ายโตชิบา ไทยแลนด์ จำกัด วิภาดา สุขะจูฑะ ผู้ช่วยผู้จัดการแผนกการตลาด กลุ่มผลิตภัณฑ์ Digital Home Appliance ให้ความเห็นด้วยว่า เซกเมนต์ผู้ชายเป็นตลาดใหม่ที่น่าสนใจ และมีแนวโน้มการขยายตัวอย่างต่อเนื่องในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา

“ผู้ชายไทยหันมาทำอาหารมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งเทรนด์นี้เชื่อว่าจะเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง และยังทำให้ผู้ประกอบการรายอื่นๆ ในกลุ่มเครื่องครัวไฟฟ้า ออกมาขานรับกระแสดังกล่าวอย่างแน่นอน ปัจจุบันสัดส่วนของกลุ่มผู้ชายทำอาหารอยู่ที่ 50% และอีก 50% เป็นตลาดแม่บ้าน และผู้หญิงทำงานยุคใหม่”

เทรนด์ดังกล่าว ทำให้โตชิบาได้ออกกิจกรรม “Cooking Work Shop” ที่เปิดโอกาสให้ผู้ชายได้เข้ามาแสดงฝีมือทำอาหารในสไตล์ของตัวเอง นอกจากนี้โตชิบายังเตรียมลอนช์เครื่องครัวไฟฟ้าดิจิตอล ในกลุ่มเตาอบ เตาไมโครเวฟ และหม้อไฟฟ้าที่เป็นอุปกรณ์ทำอาหารในรูปแบบดิจิตอลทั้งหมด พร้อมกับนวัตกรรมใหม่ที่ช่วยในเรื่องการทำอาหารให้ผลดีต่อสุขภาพ และเป็นไลฟ์สไตล์โปรดักส์อีกด้วย

ชี้ผู้ชายเซกเมนต์ใหม่กำลังซื้อสูง

ที่ปรึกษาสมาคมพ่อครัวไทย และประธานกรรมการ บริษัท ฟู้ดโปรเจ็ค (สยาม) จำกัด โดย ประวิตร เปรื่องอักษร ให้ความเห็นถึงเทรนด์การทำอาหารในกลุ่มผู้ชายว่า มีแนวโน้มมาสัก 4-5 ปีที่ผ่านมาแล้ว ผู้ชายยุคนี้มีไลฟ์สไตล์ชอบทำอาหาร ในขณะที่ผู้หญิงชอบชอปปิ้ง ชอบซื้อวัตถุดิบมาปรุงอาหารมากกว่า แต่ไม่ชอบทำ จะเห็นว่าปัจจุบันผู้ชายทำอาหารมีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพราะการทำอาหารในกลุ่มผู้ชาย คือรสนิยม เปรียบได้กับการตีกอล์ฟ การทำอาหารในผู้ชายคือภาพลักษณ์ใหม่ของผู้ชายที่มีเสน่ห์ เป็น Familyman โรแมนติก

นอกจากนี้ เชฟในปัจจุบันยังเป็นผู้ชาย จึงกลายเป็นไอดอลที่ผู้ชายอยากจะเป็น และเยาวชนจำนวนไม่น้อยสนใจเลือกเรียนด้านเชฟ จนกลายเป็นกระแสแฟชั่นไลฟ์สไตล์ ทำให้กลุ่มสินค้าเครื่องครัว อุปกรณ์ทำอาหาร ปรุงอาหารแบรนด์ต่างๆ เริ่มหันมาโฟกัสเซกเมนต์ผู้ชายกันมากขึ้น เพราะการตัดสินใจซื้อสินค้าของกลุ่มนี้ง่าย ไม่คำนึงถึงราคา ขอให้สินค้ามีคุณภาพ ตอบโจทย์ความต้องการของพวกเขาได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มเครื่องครัวไฟฟ้าที่เป็นแบรนด์เนม

“เซกเมนต์ผู้ชายถือเป็นตลาดใหม่ และเป็นตลาดอันหอมหวานของบรรดาเครื่องครัวไฟฟ้า อุปกรณ์การทำอาหารต่างๆ เพราะจากเดิมที่มุ่งทำตลาดกับแม่บ้าน และผู้หญิงยุคใหม่วัยทำงาน แต่ตลาดดังกล่าวเริ่มนิ่ง และเคลื่อนไหวน้อย ทำให้เซกเมนต์ผู้ชายจึงเป็นช่องทางการทำตลาดใหม่ที่น่าสนใจด้านกำลังซื้อสูง เพราะส่วนใหญ่คนทำอาหารจะเป็นกลุ่มนักธุรกิจ ผู้ชายที่อยู่ในสังคมเมือง แฟมิลี่แมน มีฐานะค่อนข้างมั่นคง เพราะผู้ชายกับการทำอาหาร บ่งบอกรสนิยม”

ประวิตร ยังกล่าวถึงกลุ่มแม่บ้าน และผู้หญิงทำงานยุคใหม่ ว่าเริ่มลดลงไปบางส่วน อาจด้วยภาระหน้าที่ของการทำงานทั้งในและนอกบ้าน ทำให้ผู้หญิงเริ่มสนใจทำอาหารน้อยลง แต่เชื่อว่าผู้ชายคงไม่ได้มาแทนที่ผู้หญิงในการทำอาหารทั้ง 100% เพียงแต่ปริมาณผู้ชายจะทำอาหารเพิ่มมากขึ้นเมื่อเทียบกับกลุ่มผู้หญิง   




 








upcoming issue

จากโต๊ะบรรณาธิการ
past issue
reader's guide


 



home | today's news | magazine | columnist | photo galleries | book & idea
resources | correspondent | advertise with us | contact us

Creative Commons License
ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย